福记的失败，为它的竞购者和其他准备上市的内地餐饮企业提供了前车之鉴，好的概念和资金并非成功的保证。

    对于临时清盘人德勤会计师事务所（下称德勤）的相关工作人员和福记食品（01175.hk，下称福记）的债权人，这是一个异常忙碌的春节——各个竞购方仍在多方游说，希望自己的竞标方案获得接受。原定2月中旬公布胜出者的时间表已经延后。
    创始人魏东一手打造的“福记帝国”，如今已成一堆剩骨，正成为几方虎视眈眈的目标。公开对垒的，有内地中式快餐连锁集团真功夫联盟和内地火锅连锁谭鱼头联盟。自从2009年12月福记资产被公开出售以来，这两大阵营就上演了一场明争暗斗。最新的消息显示，最终的胜出者很可能是一家有国企背景的收购方。
    接近交易的消息人士透露，竞购已近终点，目前福记清盘人正与这家“具有国企背景的收购方”，进行“排他性的细节谈判”。
    由一家内地送餐企业倒下而引发的商战，即将落幕。但内地餐饮企业在香港资本市场卷起的硝烟，仍在弥漫。
    48小时火线结盟
    福记2000年起家于苏州，2004年赴港上市，十年间神速膨胀，一举成为内地送餐业“老大”。上市后，其股价从3.10港元/股持续攀高，最高曾达29.20港元/股，深得香港投资者的喜爱。
    就在外界赞美声中，2009年10月，它突然申请清盘。随后的12月，德勤宣布，主要以公开投标方式出售福记资产。
    2月1日，香港中环中心，香港金融人士蔡朝晖兴致盎然地召集记者，高调宣布联手真功夫创办人蔡达标和香港华脉无限通信（00499.hk，下称华脉），竞购福记。此前，香港资源（02882.hk）主席黄英豪已暗结谭鱼头创办人谭长安，密谋福记。真功夫阵营的横空出世，让福记争夺骤起硝烟。
    按照蔡朝晖的说法，1月28日，其合作伙伴花旗环球金融亚洲有限公司向他推荐了福记，这离预定的2月5日福记投标截止日，仅有八天。
    他旋即向福记前高管以及上市时的审计师——陈叶冯会计师事务所了解公司情况，自己的投资团队也连夜对福记财务状况进行评估，之后决定出手竞购。他颇为得意的，是拉入了“私交甚好”的真功夫创始人、“朋友”蔡达标。据说，被蔡朝晖称之为“铁三角”的联盟从得知消息到结盟，仅用了48个小时。
    该联盟拿出了一个10亿港元的初步方案，用以收购福记并支持收购成功后公司的营运。然而，情势的发展非蔡料想的那么顺利。
    2月5日，截标日过去，大张旗鼓扬言收购的真功夫阵营没有出现。本刊记者了解到，当日，该联盟开了一整天的紧急会议，直至晚7时左右。
    散会后，蔡朝晖声音疲惫地告诉本刊记者，之前方案太复杂，不能令债权人满意，需要时间做出更好的方案，“我的团队和真功夫团队都在24小时赶工，连同律师和会计师一起加紧做尽职调查。”
    四天之后的2月9日上午，真功夫联盟终于向福记清盘人德勤递交了竞购标书。知情人士透露，新方案以不低于5亿港元、不高于10亿港元的对价，收购福记。

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